L'évaluation des performances des systèmes de culture vue par les producteurs : Cas des cultures d'ananas et agrumes à l'Ile de la Réunion

Rosies Blandine. 2017. L'évaluation des performances des systèmes de culture vue par les producteurs : Cas des cultures d'ananas et agrumes à l'Ile de la Réunion. Paris : AgroParisTech, 72 p. Mémoire de master 2 : Agrosciences, environnement, territoires, paysage, forêt. De l'agronomie à l'agroécologie : AgroParisTech

Encadrement : Le Bellec, Fabrice

Résumé : La reconception de systèmes de culture (SdC) " pas à pas " vise à améliorer les performances des systèmes sur le long terme, grâce à des ajustements successifs impliquant les acteurs concernés durant toute la démarche. L'évaluation des SdC est alors une étape indispensable pour mesurer le niveau d'atteinte des objectifs de performance, qui évolueront avec le temps. Cette évaluation peut se faire selon la littérature existante, à dires d'experts, ou encore à dires d'acteurs. Les méthodes d'évaluation multicritères à l'échelle du système de culture sont nombreuses, mais ne permettent pas toujours de s'assurer de l'acceptabilité et de l'appropriation des systèmes de culture par les producteurs. On émet ici l'hypothèse que l'implication des producteurs dans la construction de la méthode d'évaluation permettra de faciliter l'adoption, par les producteurs, des systèmes de culture reconçus. Mais comment les producteurs évaluent-ils leurs systèmes de culture ? Pour y répondre, nous nous sommes appuyés sur les collectifs de producteurs de deux projets de co-conception de systèmes de cultures en agrumes et en ananas afin de réfléchir avec eux à la construction d'une grille d'indicateurs d'évaluation de leurs SdC. Pour aborder cette réflexion, nous avons mobilisé ces collectifs par le biais d'enquêtes individuelles auprès de quinze producteurs dans une première phase, puis lors d'un atelier. L'échantillon de producteurs enquêtés a été de choisi de manière à couvrir au mieux la diversité de critères qui pouvaient être utilisés par les producteurs pour évaluer leurs SdC. L'hypothèse posée était alors que la stratégie de gestion des producteurs par rapport à la transition agroécologique et les contraintes dépendant du contexte géo-pédo-climatique ou du mode de commercialisation pouvaient fortement influencer les critères d'évaluation utilisés par les producteurs. La premier phase d'enquête a permis de construire un objet de discussion avec les producteurs, et a été suivie d'un atelier avec ces derniers afin de i) restituer aux producteurs les résultats d'enquête, ii) valider ou discuter les indicateurs recensés dans l'enquête et iii) co-construire les pondérations attribuées à chaque indicateur dans l'outil d'évaluation multicritères. 23 indicateurs composés de 46 variables sont utilisés par les producteurs pour évaluer la performance des SdC. Ces performances sont évaluées selon la durabilité agronomique et économique du SdC, mais aussi sur de nombreux aspects environnementaux et sociaux. La grille d'évaluation construite montre qu'il semble y avoir une certaine généricité des indicateurs utilisés entre producteurs d'agrumes et d'ananas. La taille de l'échantillon n'a pas permis de mettre en évidence l'influence de la stratégie de gestion des producteurs ou de leur zone d'implantation sur les indicateurs d'évaluation utilisés. Cet échantillon réduit a par contre facilité une démarche itérative et de compréhension des modes d'évaluation de ces producteurs. Des divergences sont par exemple apparues sur le poids donné aux différents indicateurs pour évaluer les SdC. La grille d'indicateurs proposée à l'issue de ce travail de stage devra être complétée dans la continuité de la démarche lors d'une prochaine réunion avec les producteurs. Elle apporte d'ores et déjà des premiers éléments de réponse sur les attentes des producteurs d'agrumes et ananas réunionnais vis-à-vis des SdC. On propose de fixer certains critères qui semblent largement partagés, et de laisser une part de subjectivité à d'autres points de l'évaluation dépendant plus fortement du contexte et des finalités du producteur, notamment concernant l'importance attribuée à chaque indicateur.

Résumé (autre langue) : Re-design crop systems step-by-step allows to improve performances over the long term, because of successive adjustments involving stakeholders throughout the process. Cropping systems (CS) assessment is a necessary step to evaluate how much the CS answer to the objectives, which will change over time. This assessment can be built from literature, with experts or with stakeholders. There are many multi-criteria assessment tools but they often don't ensure that CS will be approved or appropriate by farmers. It is hypothesized that farmers' involvement to build the assessment tool will allow to make sure that re-designed CS will meet their expectations and will therefore be widely accepted. The question is: How does farmers assess CS? With which indicators? We reflected upon this by investing the case study of Reunion Island (Indian Ocean), where there are currently two projects of co-designing CS, focused on citrus and pineapple. We relied on those projects to see if and how we can build a common assessment grid. A farmers group has been involved in this study, first during individual long surveys and then during a collective meeting. This sample of farmers was selected in a way to cover the range of criteria which could be used by farmers to evaluate CS. It is hypothesized that management strategy or constraint due to climate or marketing strategy can highly affect criterion and indicators used by farmers to assess CS. The results of the surveys were then discussed with farmers during a collective meeting. The purposes of this meeting was i) to restore the results of surveys to farmers, ii) to confirm the pertinence of criteria and indicators identified during the surveys and iii) to give weight to each indicator within the multi-criteria assessment tool. The richness of indicators obtained from the surveys is surprising: 23 indicators are used by farmer to assess CS, and 46 variables are used to measure those indicators. Farmers assess economic performances but also agri-environmental and social performances. The assessment tool built shows some similarities in the way of assessing among producers of citrus and producers of pineapple. However, it was difficult to study the effects of management strategy or climate zone on the assessment indicators used by farmers, because of the size of the sample. Having a small sample of producers was a good point to facilitate iterative approach and to deeply understand the assessment logic of each farmer, but it would have been better to have a bigger sample in order to be statistically representative of each management strategy and climate zone. There were divergences regarding the weight that farmers gave to each indicators: half of the indicators didn't have the same importance between the three groups of farmers. In order to carry on this work, the assessment grid will have to be complemented during an upcoming collective meeting. This grid already provides some elements of a response to the expectations of Reunion Island citrus and pineapple producers of re-designed crop systems.

Auteurs et affiliations

• Rosies Blandine, Université Paris-Saclay (FRA)

Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/592385/)

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