Ferré Thierry, Medah Ignace, Guindo Fanta, Cruz Jean-François. 2018. Entreprises de transformation du fonio et innovations au Mali. Projet n° AURG/2/161 Aval fonio.Livrable 18. Work Package 4. Processus d'innovation dans les petites agro-industries de transformation du fonio. Montpellier : CIRAD, 26 p.
Document technique et de recherche
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Version publiée
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Mots-clés libres : Innovations techniques, Entreprises agroalimentaires, Fonio, Mali
Auteurs et affiliations
- Ferré Thierry, CIRAD-ES-UMR INNOVATION (FRA)
- Medah Ignace, IRSAT (BFA)
- Guindo Fanta, IER (MLI)
- Cruz Jean-François, CIRAD-PERSYST-UMR Qualisud (FRA)
Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/592910/)
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