Análisis de la cadena de valor de las frutas procesadas en República Dominicana. Informe por la Unión Europea, DG-DEVCO. Value Chain Analysis for Development Project (VCA4D CTR 2016/375-804)

Katic Pamela, Freguin-Gresh Sandrine, Acosta Alba Ivonne, De Los Santos Jesus. 2019. Análisis de la cadena de valor de las frutas procesadas en República Dominicana. Informe por la Unión Europea, DG-DEVCO. Value Chain Analysis for Development Project (VCA4D CTR 2016/375-804). Montpellier : CIRAD-NRI, 267 p.

Résumé : La República Dominicana ha presentado una de las mayores tasas de crecimiento económico (+5.2%) en la región de América Latina y el Caribe en los últimos 30 años, en un contexto de cambios estructurales importantes. Estos han resultado en la diversificación económica, pasando de una especialización en el sector agropecuario, hacia la minería, el turismo, los servicios y la manufactura. Sin embargo, este crecimiento económico no ha sido inclusivo y más de un tercio de la población sigue en situación de pobreza, en particular en las regiones rurales. En este contexto económico, también marcado por la firma de tratados de libre comercio que han facilitado intercambios comerciales privilegiados con los Estados Unidos (EEUU) y la Unión Europea, el sector agropecuario se ha transformado, con una dinámica acentuada por la liberalización y las inversiones nacionales y extranjeras, lo que ha permitido la reorientación de una parte de la producción hacia la exportación. En este marco, una de las preocupaciones de los actores del Estado dominicano ha sido la agregación de valor en las cadenas (CdV) de rubros con “potencial de exportación”. La piña y el mango tienen estas características ya que son considerados como rubros con vocación de exportación no tradicional (a diferencia de la caña de azúcar y el café, por ejemplo, tradicionalmente exportados). El estudio de las dos CdV de mango y de piña, con énfasis en las subcadenas que permitirían agregar valor (como las frutas procesadas o las frutas de calidad empacadas para la exportación), se inscribe en estas reflexiones estratégicas sobre el futuro del sector agropecuario dominicano. Realizado entre octubre del 2018 y abril del 2019, el estudio proporciona evidencias para responder a las preguntas siguientes: ¿Cómo se organizan los actores de estas dos CdV y qué funciones cumplen?, ¿Cuál es la contribución de estas dos CdV al crecimiento económico?; ¿Contribuyen a un crecimiento económico inclusivo?; ¿Son socialmente sostenibles?; y, ¿Son ambientalmente sostenibles?

Mots-clés libres : République Dominicaine, Ananas, Mangue, Filière

Auteurs et affiliations

• Katic Pamela, NRI (GBR)
• Freguin-Gresh Sandrine, CIRAD-ES-UMR ART-DEV (FRA) ORCID: 0000-0003-2750-106X
• Acosta Alba Ivonne, Agrocampus Ouest (FRA)
• De Los Santos Jesus, University of Greenwich (GBR)

Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/594699/)

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