Bélières Jean-François, Randriamitantsoa Dianah, Randrianirina Harimandranto, Ralisoa Noroseheno, Crespin-Boucaud Arthur. 2020. Étude de la chaîne de valeur pomme de terre dans les régions d'Analamanga, Itasy et Vakinankaratra (Madagascar). Partie 1. Importance de la culture pour les exploitations agricoles et rentabilité de la production de plants de semence et de consommation. Montpellier : CIRAD, 104 p.
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Version publiée
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Résumé : Cette première partie de l'étude chaîne de valeur pomme de terre sur les Hautes Terres de Madagascar, permet d'apprécier l'importance de la culture et fournit des références technico-économiques utilisées pour simuler le fonctionnement du système de multiplication de plants semences développé par le projet CASEF Hautes Terre. La méthodologie repose sur l'analyse d'enquêtes d'exploitations agricoles et de la base de données de prix de SIEL/CEFFEL. La production est en forte augmentation et en lien avec le zonage agroécologique basé sur l'altitude. Les variétés locales occupent plus de 80% des superficies. Les marges brutes dégagées sont élevées, permettant une bonne rémunération de la journée de travail familial. Mais la variabilité est forte, c'est une spéculation risquée.
Mots-clés libres : Pomme de terre, Exploitations agricoles familiales, Pratiques agricoles, Coût de production, Performance technico-économique, Prix, Système de multiplication de plants, Madagascar Hautes Terres
Auteurs et affiliations
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Bélières Jean-François, CIRAD-ES-UMR ART-DEV (MDG)
ORCID: 0000-0002-8399-9045
Contributeurs et affiliations
- Randriamitantsoa Dianah - collaborateur
- Randrianirina Harimandranto - collaborateur
- Ralisoa Noroseheno, FIFAMANOR (MDG) - collaborateur
- Crespin-Boucaud Arthur, CIRAD-ES-UMR TETIS (FRA) - collaborateur
Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/596147/)
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