Embouche de taurillons de race Gobra en milieu villageois du bassin arachidier sénégalais

Buldgen A., Piraux Marc, Deletre J.L., Compère Roger. 1990. Embouche de taurillons de race Gobra en milieu villageois du bassin arachidier sénégalais. Bulletin des Recherches Agronomiques de Gembloux, 25 (2) : 251-262.

Titre anglais : Fattening of Gobra young bulls in villages of the groundnut belt of Senegal

Résumé : Au cours de trois phases alimentaires successives : pâturage en saison pluvieuse, distribution de fourrages conservés à l'auge et complémentation des fourrages par un concentré en saison sèche froide, l'embouche villageoise de taurillons de race Cobra pesant au départ 139 kg assure de bonnes performances techniques, soit 113 kg de poids vif en 184 jours ou 614 g de GQM. Les rendements brut et net à l'abattage sont respectivement de 48,7 et 46,7 %. Ces résultats techniques sont largement influencés par la conformation des taurillons à l'achat et le degré de technicité de l'éleveur. Le bilan financier indique des revenus intéressants : 21 276 et 32 183 F.CFA en moyenne par animal selon la conformation et 17 422 à 75 468 F.CFA par éleveur détenant deux taurillons selon la technicité de celui-ci. Ce revenu correspondant à la différence : produits - charges représente la rémunération d~ la main-d'oeuvre familiale.

Résumé (autre langue) : During three successivei feeding phases : grazing during the rainy season, distribution of preserved forage in troughs, and forage complemented with concentrates during the cold dry season, the fattening of Cobra young bulls with an initial weight of 139 kg gives satisfactory technical results, i.e., 113 kg liveweight gain in 184 days or 614 g of MOC (Mean Daily Gain). The gross and net carcass yields are respectively 48.7 and 46.7 %. These technical results are greatly influenced by the conformation of the young bulls on purchase and the skill of the breeder. The financial balance sheet is interesting : 21,276 and 32,183 F.CFA on average per animal according to conformation, and between 17,422 and 75,468 F.CFA per breeder possessing two young bulls depending on his skill. These returns correspond to the difference : products - costs and represent the wages for family labour.

Mots-clés Agrovoc : zootechnie, engraissement, technique d'alimentation, technique d'élevage, production de bétail, zone rurale

Mots-clés géographiques Agrovoc : Sénégal

Classification Agris : L02 - Alimentation animale
L01 - Élevage - Considérations générales

Auteurs et affiliations

• Buldgen A., INDR (SEN)
• Piraux Marc, FUSAGx (BEL) ORCID: 0000-0001-6549-2614
• Deletre J.L., ENDA (SEN)
• Compère Roger, FUSAGx (BEL)

Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/596842/)

Métriques

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