Filière Palmier à Huile en Côte d'Ivoire : Analyse fonctionnelle et diagnostic agronomique

Bessou Cécile, Dubos Bernard. 2020. Filière Palmier à Huile en Côte d'Ivoire : Analyse fonctionnelle et diagnostic agronomique. Montpellier : CIRAD, 42 p. N° de rapport : CIRAD-PERSYST N°2912

Résumé : La Côte d'Ivoire est l'un des principaux producteurs d'huile de palme en Afrique avec environ 500 000 tonnes produites par an provenant de la transformation de régimes issus de quelque 290 000 ha. 70% de ces plantations sont détenues par des planteurs villageois. Ces plantations sont localisées dans le sud du pays, le long de la côte jusqu'à presque 6° de latitude nord. Dans cette zone où les conditions sont propices, le principal facteur limitant est un déficit hydrique plus marqué au centre entre Sassandra et Grand Lahou mais aussi en remontant vers le nord (Boubo). Avec des pratiques culturales adaptées, ce déficit limite le rendement potentiel moyen en phase mature des plantations à quelque 15 t/an de régimes par hectare contre 19 t/an dans les meilleures conditions. Les pratiques en plantations industrielles sont généralement maîtrisées avec un grand professionnalisme (variétés sélectionnées adaptées, fertilisation et couverture du sol bien gérées, etc.). En revanche les pratiques en plantations villageoises ne permettent pas encore d'atteindre de tels potentiels. Le rendement en régime moyen des plantations villageoises n'atteint pas la moitié de celui des plantations industrielles. Le diagnostic agronomique a mis en exergue des déficiences sévères nécessitant des réajustements de la fertilisation et des problèmes d'érosion liés à l'usage excessif d'herbicides dans de nombreux cas. Malgré un niveau global de connaissances agronomiques des acteurs très satisfaisant, à l'instar de l'utilisation très largement répandue de matériel végétal sélectionné en plantations villageoises, un appui technique est primordial pour améliorer plus drastiquement les performances de ces dernières. Au-delà de l'amélioration des performances des plantations, une optimisation de l'organisation de la filière est nécessaire. Celle-ci comprend notamment une meilleure organisation et mutualisation du transport des régimes des plantations villageoises vers les huileries, une revalorisation du prix des régimes des plantations villageoises pour rentabiliser la récolte et permettre un investissement dans le maintien de la fertilité des sols, une meilleure circularité des résidus organiques pour restituer la matière organique dans les plantations, un renforcement des structures d'appui et une réhabilitation de certaines infrastructures routières. Au niveau de la transformation, la production de l'huile de palme est caractérisée par la présence de grandes huileries et de petites et moyennes huileries d'une capacité nationale de traitement d'environ 700 tonnes de régimes par heure. Les industries de deuxième transformation, principalement localisées à Abidjan, permettent la création de valeur ajoutée dans les secteurs de l'alimentation (huile raffinée, margarine, etc.) et des cosmétiques (savons). La production d'huile de palme rouge et de savon est également réalisée via un secteur artisanal important mais qui reste aujourd'hui très peu renseigné. Ce secteur artisanal reste largement méconnu alors qu'il concerne vraisemblablement de large volumes et joue un rôle social et sociétal non négligeable. Que ce soit pour les plantations villageoises ou le secteur de la transformation artisanale, des recensements exhaustifs sont nécessaires afin de calibrer au mieux les appuis techniques nécessaires et définir une stratégie de développement rural et péri-urbain permettant d'exprimer le plein potentiel de la filière palmier à huile en Côte d'Ivoire.

Mots-clés libres : Elaeis guineensis, Côte d'Ivoire, Analyse fonctionnelle, Diagnostic agronomique

Auteurs et affiliations

• Bessou Cécile, CIRAD-PERSYST-UPR Systèmes de pérennes (FRA) ORCID: 0000-0001-6686-8468
• Dubos Bernard, CIRAD-PERSYST-UPR Systèmes de pérennes (FRA)

Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/597525/)

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