Caractérisation de la composition chimique de l'espèce Aloe macra par spectrométrie proche infrarouge

Razy-Razakaboana Meva Velomalala. 2021. Caractérisation de la composition chimique de l'espèce Aloe macra par spectrométrie proche infrarouge. Saint-Denis : Université de la Réunion, 56 p. Mémoire de master 2 : Valorisation chimique et biotechnologique de la biodiversité : Université de la Réunion

Encadrement : Davrieux, Fabrice ; Lallemand, Laura ; Moussard, Gérard

Résumé : L'un des objectifs du projet MAZAMBRON est de déterminer les molécules d'intérêt qui sont présentes dans les extraits hydroalcooliques de l'espèce Aloe macra afin d'étudier la possibilité de développer un ingrédient cosmétique. Les recherches menées durant ce stage visaient à combiner les résultats des analyses chimiques aux données spectrales obtenues avec la spectroscopie proche infrarouge (SPIR) afin d'établir un modèle prédictif de la teneur des molécules identifiées contenues dans l'Aloe macra. Ceci afin d'établir un modèle prédictif de la teneur en molécules actives contenue dans l'Aloe macra. L'étude de la composition phytochimique des extraits d'aloès nécessite de nombreuses étapes d'exploitation lente et couteuse, surtout pour un grand nombre d'échantillons. La SPIR semble être une alternative à la prédiction de certaines molécules d'intérêts présentes dans les feuilles d'Aloe comme la teneur en aloïne A, aloïne B, et en équivalent Trolox du test antioxydant DPPH analysés habituellement au laboratoire. Les modèles peuvent être encore améliorés grâce à l'analyse de nouveaux individus. Les résultats de nos analyses ont permis la caractérisation de l'espèce Aloe macra par les molécules "composé 1" et "composé 2".

Résumé (autre langue) : One of the objectives of the MAZAMBRON project is to determine the molecules of interest which are present in the hydroalcoholic extracts of Aloe macra species in order to study the possibility of developing a cosmetic ingredient. The research conducted during this internship aimed to combine the results of chemical analysis with spectrals data obtained with near infrared spectroscopy (NIRS) in order to establish a predictive model of the content of the molecules identified in Aloe macra. This in order to establish a predictive model of the content of active molecules contained in Aloe macra. The study of the phytochemical composition of Aloe macra extracts requires many steps of slow and expensive exploitation, especially for a large number of samples. SPIR seems to be an alternative to the prediction of certain Aloe molecules present in Aloe leaves such as the content of aloin A, aloin B, and Trolox equivalent of the antioxidant DPPH assay usually analyzed in the laboratory. The models can be further improved through the analysis of new individuals. The results of our analyzes allowed the characterization of the Aloe macra species by the molecules "compound 1" and "compound 2".

Mots-clés libres : Aloe Macra, Spectroscopie proche infrarouge

Auteurs et affiliations

• Razy-Razakaboana Meva Velomalala, Université de la Réunion (REU)

Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/599161/)

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