Influence de la ville de Meknès sur les dynamiques des exploitations bovines urbaines et périurbaines

Moro Alessio. 2012. Influence de la ville de Meknès sur les dynamiques des exploitations bovines urbaines et périurbaines. Nancy : Université de Lorraine, 80 p. Mémoire d'ingénieur agronome : Développement durable des filières agricoles : Université de Lorraine

Encadrement : Le Gal, Pierre-Yves ; Jurjanz, Stefan

Résumé : Dans la ville de Meknès au Maroc, l'agriculture urbaine et périurbaine est sous la pression de l'urbanisation croissante que connaît la ville depuis plusieurs années. La présente étude est intégrée au sein du projet de recherche pluridisciplinaire " Durabilité des Agricultures Urbaines en Méditerranée " (DAUME) qui s'intéresse aux modalités d'insertion des systèmes agricoles en ville et à sa proximité, ainsi qu'aux dynamiques engendrées par l'expansion urbaine sur l'agriculture dans cinq villes du pourtour méditerranéen, dont Meknès. L'activité d'élevage en milieu urbain et périurbain est jusqu'à présent mal connue mais semble intéressante par les relations qu'elle peut entretenir avec la ville. Le but de l'étude est d'établir, par le moyen d'enquêtes effectuées en un seul passage, une typologie d'exploitations d'élevage basée sur l'impact qu'a la ville sur les stratégies des producteurs, pour proposer des conditions de maintien et de durabilité de ces systèmes. Trente deux exploitations ont été enquêtées au sein du périmètre urbain, ainsi que quelques acteurs de l'avant et de l'amont de la production en vue d'avoir un aperçu de la filière dans laquelle elles s'inséraient. Cinq classes d'éleveurs ont été établies en prenant en compte les opportunités et contraintes que la ville posait à l'élevage bovin.

Résumé (autre langue) : In the city of Meknes in Morocco, the urban and suburban agriculture is an activity which is under pressure by an increasing urbanization that's been going on for several years. This study is included in the multidisciplinary research project "Sustainable Urban Agricultures in the Mediterranean" (DAUME) which focuses on how agricultural systems fit in with the city, as well as the dynamics caused by urban expansion on farming in five cities around the Mediterranean, including Meknes. As of today, little is known about livestock farming in this area. Nevertheless, the specificity of herd the possession makes it an interesting subject. The aim of the study is to establish, by means of individual surveys, a typology of farms based on the impact the city has on the strategies of producers, in order to propose sustainability conditions for these systems. Thirty-two farms were surveyed in the urban and suburban area, as well as a few organizations to have an overview of the sector in which the farms evolve. Five classes of livestock producers have been established taking into account the opportunities and constraints that the city set to the livestock activity

Mots-clés libres : Agriculture urbaine, Élevage laitier, Typologie d'exploitation agricole

Auteurs et affiliations

• Moro Alessio, Université de Lorraine (FRA)

Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/599738/)

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