Banane. La longue glissade déflationniste

Loeillet Denis. 2022. Banane. La longue glissade déflationniste. Fruitrop (Ed. Française) (279) : 58-61.

Titre anglais : Banana. The long deflationary slide

Note générale : Existe aussi en version anglaise

Résumé : La banane est le produit le plus fruit compétitif, ce qui est aussi sa damnation. En effet, depuis 2010, un tiers de sa valeur a été détruit. A quoi peut donc servir d'être ultra compétitif ? Pour l'aval, c'est très clair. C'est un marqueur d'attractivité de ses magasins. Il faut dire que le déséquilibre entre offre et demande est en faveur du distributeur. Dommage, car on demande beaucoup aux filières de production en termes de transition agroécologique ou d'avancées sociales, et elles sont de moins en moins rémunérées pour cela.

Résumé (autre langue) : The banana is the most competitive fruit product, which is also what condemns it. Since 2010, a third of its value has been chipped away. So what is the point of being ultra-competitive? For the downstream segment, it's all too clear – it is a marker of the appeal of its stores. It has to be said that the imbalance between supply and demand favours the distributors. Which is a shame, since the production industries are being asked a lot in terms of agro-ecological transition or social progress, while being increasingly less well rewarded for doing so.

Mots-clés Agrovoc : commerce agricole, prix agricole, économie agricole, banane, marché des produits de base, déflation

Classification Agris : E10 - Économie et politique agricoles
E70 - Commerce, commercialisation et distribution
E71 - Commerce international

Champ stratégique Cirad : CTS 3 (2019-) - Systèmes alimentaires

Auteurs et affiliations

• Loeillet Denis, CIRAD-PERSYST-UPR Systèmes de culture bananes et ananas (FRA)

Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/600372/)

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