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L'approvisionnement en lait du Grand Caire par les petits producteurs de lait de buffle

Alary Véronique. 2014. L'approvisionnement en lait du Grand Caire par les petits producteurs de lait de buffle. In : Agricultures familiales = Family farming. Sourisseau Jean-Michel (ed.). Agropolis. Montpellier : Agropolis, 28. (Les dossiers d'Agropolis International, 19)

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Titre anglais : Smallholders supply buffalo milk to the periurban area of Cairo / Titre espagnol : Abastecimiento de leche en el Gran Cairo por los pequeños productores de leche de búfala

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Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/602868/)

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