Nakitto Mariam, Dahdouh Layal, Banda Linly, Moyo Mukani, Ricci Julien, Swanckaert Jolien, Ssali Reuben, Ayetigbo Oluwatoyin, Mestres Christian. 2023. SOP for characterization of instrumental texture of steamed sweetpotato - Version B. Biophysical characterization of quality traits, WP2. Kampala : RTBfoods Project-CIRAD, 14 p.
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Version publiée
- Anglais
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Agences de financement hors UE : Bill and Melinda Gates Foundation, Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement, Centro Internacional de Agricultura Tropical, Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement, James Hutton Institute
Projets sur financement : (FRA) Breeding RTB Products for End User Preferences
Auteurs et affiliations
- Nakitto Mariam, CIP (UGA)
- Dahdouh Layal, CIRAD-PERSYST-UMR Qualisud (REU)
- Banda Linly, CIP (KEN)
- Moyo Mukani, CIP (KEN)
- Ricci Julien, CIRAD-PERSYST-UMR Qualisud (REU)
- Swanckaert Jolien, CIP (UGA)
- Ssali Reuben, CIP (UGA)
- Ayetigbo Oluwatoyin, CIRAD-PERSYST-UMR Qualisud (FRA)
- Mestres Christian, CIRAD-PERSYST-UMR Qualisud (FRA)
Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/604012/)
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