Analyse fonctionnelle et financière des chaînes de valeur maraîchères et déterminants d'adoption de pratiques agroécologiques : Cas du district autonome de Yamoussoukro

Dosso Adama Ben Aboubacar. 2021. Analyse fonctionnelle et financière des chaînes de valeur maraîchères et déterminants d'adoption de pratiques agroécologiques : Cas du district autonome de Yamoussoukro. Yamoussoukro : INPHB, 88 p. Mémoire DAA : Agroéconomie. Agroéconomie : Institut national polytechnique Félix Houphouët-Boigny

Url - jeu de données - Dataverse Cirad : https://doi.org/10.18167/DVN1/PP3GCL / Url - jeu de données - Dataverse Cirad : https://doi.org/10.18167/DVN1/EYACO2 / Url - jeu de données - Dataverse Cirad : https://doi.org/10.18167/DVN1/ENC4ZX

Encadrement : Ango-Kouakou, Euphrasie ; Wane Abdrahmane

Résumé : L'objectif de cette étude est de faire une analyse fonctionnelle et financière des chaînes de valeur du sous-secteur maraîcher du District Autonome de Yamoussoukro (DAY). A travers une revue de littérature et une collecte de données auprès des acteurs des différents maillons (155 producteurs, 9 grossistes, 55 maraîchers, 100 consommateurs, 3 fournisseurs d'intrants, 1 structure d'appui), des approches descriptive, financière et économétrique ont été utilisées pour mener à bien l'étude. Les résultats montrent un secteur maraîcher peu organisé et basé sur les lois du marché, où les produits sont considérés à la même enseigne quel que soit leur mode de production. L'analyse financière a permis de montrer un secteur maraîcher rentable pour ces acteurs et apportant une plus grande valeur ajoutée (VA) au niveau de la tomate avec 593 FCFA/kg. Concernant les pratiques culturales, la typologie réalisée fait ressortir trois classes distinctes de producteurs avec deux classes en production conventionnelle, qui représentent 80% des maraîchers enquêtés. Enfin, l'âge, le mode d'accès à la terre, l'appartenance à une OP, l'accès à des projets et formations, le niveau d'instruction et l'activité principale des producteurs, sont les variables qui influencent l'adoption des pratiques agroécologiques.

Résumé (autre langue) : The objective of this study is to conduct a functional and financial analysis of the gardening value chains in the Yamoussoukro Autonomous District (DAY). Through a literature review and data collection from actors in the different links (155 producers, 9 wholesalers, 55 market gardeners, 100 consumers, 3 input suppliers, 1 support structure), descriptive, financial and econometric approaches were used to conduct the study. The results show that the gardening sector is poorly organized and based on the laws of the market, where products are considered the same regardless of their mode of production. The financial analysis showed that the market gardening sector is profitable for these actors and provides a greater added value (VA) for tomatoes with 593 FCFA/kg. With regard to cultivation practices, the typology carried out reveals three distinct classes of producers with two classes in conventional production, which represent 80% of the market gardeners surveyed. Finally, the age, the mode of access to land, membership in a PO, access to projects and training, the level of education and the main activity of producers are the variables that influence the adoption of agroecological practices.

Mots-clés libres : Agroécologie, Agroecology

Agences de financement européennes : European Commission

Projets sur financement : (EU) Development Smart Innovation through Research in Agriculture, (EU) Maraîchage agroécologique périurbain en Côte d'Ivoire

Auteurs et affiliations

• Dosso Adama Ben Aboubacar, INPHB (CIV)

Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/604169/)

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