Analyse socioéconomique de la chaîne de valeur des cultures maraîchères dans la zone de Korhogo

Traoré Adama Jean-François. 2022. Analyse socioéconomique de la chaîne de valeur des cultures maraîchères dans la zone de Korhogo. Korhogo : UPGC, 103 p. Mémoire professionnel : Management des entreprises et organisations agropastorales : Université Peleforo Gon Coulibaly

Encadrement : Balle, Ségbé Guy Romaric ; Avadi, Angel

Résumé : Les cultures maraîchères sont souvent conduites en monoculture avec des doses excessives d'intrants chimiques. Le niveau de production des principales cultures est très faible et parfois insuffisant pour alimenter le marché local nécessitant des importations. Faute de contrôle et d'encadrement, la qualité sanitaire de la production cause problème. Le projet MARIGO a été mis en place dans le but de promouvoir la transition agroécologique en zones périurbaines et de contribuer à une transformation durable et productive de l'agriculture et des systèmes alimentaires de la Côte d'Ivoire. Il est basé sur six (6) workpackages (WP). Le WP2, axé sur le diagnostic et l'analyse des pratiques agricoles actuelles, a permis de conduire un examen sur la chaine de valeur des cultures maraîchères dans la ville de Korhogo. Pour ce fait, un questionnaire dédié à 107 acteurs de la chaine a été élaboré ; parmi ces acteurs il y a 50 Producteurs de douze (12) sites, trois grossistes et 54 détaillantes. Les producteurs ont été choisis de façon aléatoire, tandis que les commerçantes ont été choisis par la méthode de boule de neige. L'analyse financière a permis de montrer la rentabilité des cutures chez les producteurs. L'analyse des variance (ANOVA) a permis de tester la variance des revenus annuels des producteurs entre groupe et en dehors des groupes. Les résultats ont montré que chez les producteurs en groupement, le chou a le résultat d'exploitation le plus élevé avec un montant de 692 300 FCFA. Toutefois, la culture de carotte présente le taux de profitabilité le plus élevé (14,44). Par contre, chez les producteurs hors groupement, la salade est la culture qui présente un résultat d'exploitation de 646 383 FCFA et un Taux de profitabilité (15,90) élevé. Par ailleurs, le niveau de vie calculé chez les producteurs montre que 4% des producteurs vivent au-dessus du seuil de pauvreté. La transition agroécologique étant méconnue par les acteurs, une fois adoptée pourrait palier à plusieurs difficultés rencontrées par ses acteurs.

Résumé (autre langue) : Vegetable crops are often grown in monoculture with excessive doses of chemical inputs. The level of production of the main crops is very low and sometimes insufficient to supply the local market, which requires imports. Due to a lack of control and supervision, the sanitary quality of production is a problem. The MARIGO project was set up to promote the agro-ecological transition in peri-urban areas and to contribute to a sustainable and productive transformation of agriculture and food systems in Côte d'Ivoire. It is based on six (6) work packages (WP). WP2, focused on the diagnosis and analysis of current agricultural practices, has allowed to conduct an examination of the value chain of market gardening in the city of Korhogo. For this purpose, a questionnaire dedicated to 107 actors of the chain was elaborated; among these actors there are 50 producers from twelve (12) sites, three wholesalers and 54 retailers. The producers were selected randomly, while the traders were selected by the snowball method. The financial analysis showed the profitability of the cutures among the producers. The analysis of variance (ANOVA) tested the variance in annual income of producers between groups and out of groups. The results showed that among grouped producers, cabbage had the highest operating income of 692,300 FCFA. However, the carrot crop has the highest profitability rate (14.44). On the other hand, among producers outside the group, lettuce is the crop that has an operating income of 646,383 FCFA and a high profitability rate (15.90). In addition, the standard of living calculated for producers shows that 4% of producers live above the poverty line. The agro-ecological transition is not well known by the actors, and once adopted, it could overcome several difficulties encountered by the actors.

Mots-clés libres : Agroécologie, Agroecology

Agences de financement européennes : European Commission

Projets sur financement : (EU) Maraîchage agroécologique périurbain en Côte d'Ivoire

Auteurs et affiliations

• Traoré Adama Jean-François, UPGC (CIV)

Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/604171/)

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