Pastoralisme laitier et capitalisme : l'Afrique de l'Ouest à la croisée des chemins

Duteurtre Guillaume, Corniaux Christian. 2017. Pastoralisme laitier et capitalisme : l'Afrique de l'Ouest à la croisée des chemins. In : Le pastoralisme dans le courant des changements globaux : Défis, enjeux, perspectives. Livre des résumés P2CG 2017 = Pastoralism in the current of global changes: stakes, challenges and prospects. Book of abstracts P2CG 2017. Diao Camara Astou (ed.), Taubourdeau Simon (ed.). ISRA, CIRAD, PPZS. Dakar : PPZS, 267-270. Colloque sur le Pastoralisme dans le courant des changements globaux (P2CG 2017), Dakar, Sénégal, 20 Novembre 2017/24 Novembre 2017.

Titre anglais : Dairy pastoralism in the dynamics of capitalism: West Africa at the crossroads

Résumé : En Afrique de l'Ouest, les pasteurs et les agro-pasteurs vivent en lien étroit avec le monde économique. Cependant, leur participation à l'industrialisation des filières est plus discrète. Le pastoralisme est-il condamné à rester en marge de la dynamique du capitalisme ? En s'inspirant du cadre d'analyse fournit par Braudel (1985), nous montrons comment l'essor actuel de l'industrie laitière s'inscrit en lien étroit avec son héritage pastoral. Nous soulignons aussi que l'émergence des importations de poudre de lait, bien que susceptible de concurrencer le commerce du lait local, a contribué à dynamiser le marché laitier, générant de nouvelles perspectives pour le lait local. Finalement, la marginalisation de la production pastorale tient plus à la manière dont se construit l'alliance entre l'Etat, les banques et les firmes privées. En effet, les petites agro-industries rurales, qui collectent du lait local, disposent de très peu d'appui des pouvoirs publics et des banques, comparativement aux firmes industrielles favorables à l'importation de poudre de lait. Pour que l'essor industriel actuel suscite l'ouverture de nouveaux débouchés pour les pasteurs, il convient de réorientation les investissements publics en faveur des bassins ruraux de production et de collecte, porteurs d'emplois, de patrimoine culturel et de biodiversité.

Résumé (autre langue) : In West Africa, pastoralists and agro-pastoralists live in close contact with the economic world. However, their participation in the industrialization of the dairy sector is more uncertain. Would pastoralism be condemned to remain on the margins of the dynamics of capitalism? Based on the analytical framework provided by Braudel (1985), we show how the current development of the African dairy industry is closely linked to its pastoral heritage. We also emphasize that the emergence of milk powder imports, far from directly competing with the local milk trade, has helped to boost the dairy market, offering potential outlets for local milk. But more importantly, the marginalization of pastoral production seems to rely more on the way in which the alliances between the state, banks and private firms are built. Indeed, small rural agro-industries, which collect local milk, have very little support from public authorities and banks, compared to international dairy firms that favor the importation of milk powder. In order for the current industrial boom to open up new outlets for pastoralists, public investments are necessary in favor of rural production and milk sheds, which provide rural labor, cultural identity and bio-diversity.

Auteurs et affiliations

• Duteurtre Guillaume, CIRAD-ES-UMR SELMET (FRA) ORCID: 0000-0002-5223-2589
• Corniaux Christian, CIRAD-ES-UMR SELMET (SEN) ORCID: 0000-0002-0046-5989

Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/604576/)

Métriques

[ Page générée et mise en cache le 2023-05-02 ]