Monitoreo de servicios ecosistémicos en un observatorio de cafetales agroforestales. Recomendaciones para el sector cafetalero

Roupsard Olivier, Allinne Clémentine, Van Den Meersche Karel, Vaast Philippe, Rapidel Bruno, Avelino Jacques, Jourdan Christophe, Le Maire Guerric, Bonnefond Jean-Marc, Harmand Jean-Michel, Dauzat Jean, Albrecht Alain, Chevallier Tiphaine, Barthès Bernard, Clément-Vidal Anne, Gómez-Delgado Federico, Charbonnier Fabien, Benegas Laura, Welsh Kristen, Kinoshita Rintaro, Vezy Rémi, Pérez-Molina Junior Pastor, Kim John, Taugourdeau Simon, Defrenet Elsa, Nespoulous Jérôme, Rançon Florian, Guidat Florian, Cambou Aurélie, Soma Maxime, Mages Carolin, Schnabel Florian, Prieto Iván, Picart Delphine, Duthoit Maxime, Rocheteau Alain, Do Frédéric C., de Melo Virginio Filho Elias, Moussa Rachida, Le Bissonnais Yves, Valentin Christian, Sánchez-Murillo Ricardo, Roumet Catherine, Stokes Alexia, Vierling Lee A., Eitel Jan U.H., Dreyer Erwin, Saint-André Laurent, Malmer Anders, Loustau Denis, Isaac Marney E., Martin Adam R., Priemé Anders, Eberling Bo, Madsen Mikael, Robelo Alfonso, Robelo Diego, Borgonovo Carlos, Lehner Peter, Ramirez Guillermo, Jara Manuel, Acuna Vargas Rafael, Barquero Alejandra, Fonseca Carlos, Gay Frédéric. 2021. Monitoreo de servicios ecosistémicos en un observatorio de cafetales agroforestales. Recomendaciones para el sector cafetalero. AgroForestería en las Américas (51) : 152-164.

Résumé : Ocho años de estudio de la ecofisiología del café, a través de experimentación y de modelación y el monitoreo de los servicios del ecosistema (SE) en una gran finca cafetalera en Costa Rica, revelaron varias recomendaciones prácticas para los agricultores y los formuladores de políticas. El sistema de cultivo estudiado dentro de nuestro observatorio colaborativo (Coffee-Flux), corresponde a un sistema agroforestal (SAF) a base de café bajo la sombra de grandes árboles de Erythrina poeppigiana (16% de la cubierta del dosel). Una gran cantidad de SE y limitantes dependen de las propiedades locales del suelo (en este caso Andisoles), especialmente de la erosión/infiltración, el agua/carbono y la capacidad de almacenamiento de nutrientes. Por lo tanto, para la evaluación de SE, el tipo de suelo es crucial. Una densidad adecuada de árboles de sombra (bastante baja aquí por la condición de libre crecimiento), redujo la severidad de las enfermedades de las hojas con la posibilidad de reducir el uso de plaguicidas y fungicidas. Un inventario simple del área basal en el collar de las plantas de café permitió estimar la biomasa subterránea y la edad promedio de la plantación, para juzgar su valor de mercado y decidir cuándo reemplazarla. Las fincas de café probablemente estén mucho más cerca de la neutralidad de C que lo indicado en el protocolo actual de C-neutralidad, que solo considera árboles de sombra, no los cafetos ni el suelo. Se proponen evaluaciones más completas, que ncluyen árboles, café, hojarasca, suelo y raíces en el balance C del SAF. Los árboles de sombra ofrecen muchos SE si se gestionan adecuadamente en el contexto local. En comparación con las condiciones a pleno sol, los árboles de sombra pueden (i) reducir la erosión laminar en un factor de 2; (ii) aumentar la fijación de N y el % de N reciclado en el sistema, reduciendo así los requisitos de fertilizantes; (iii) reducir la severidad de enfermedades de las hojas; (iv) aumentar el secuestro de C; (v) mejorar el microclima y (vi) reducir sustancialmente los efectos del cambio climático. En nuestro estudio de caso, no se encontró ningún efecto negativo sobre el rendimiento del café.

Mots-clés libres : Beneficios de la sombra, Cafetales C-neutrales, Fijación de nitrógeno

Agences de financement européennes : European Commission

Agences de financement hors UE : Agence Nationale de la Recherche

Projets sur financement : (FRA) Modélisation pour l'accompagnement des acteurs, vers l'adaptation des couverts pérennes ou agroforestiers aux changements globaux, (FRA) Services écosystémiques des racines – redistribution hydrique, séquestration du carbone et fixation du sol

Auteurs et affiliations

• Roupsard Olivier, CIRAD-PERSYST-UMR Eco&Sols (SEN) ORCID: 0000-0002-1319-142X
• Allinne Clémentine, CIRAD-PERSYST-UMR ABSys (FRA) ORCID: 0000-0002-8147-5977
• Van Den Meersche Karel, CIRAD-PERSYST-UMR Eco&Sols (FRA) ORCID: 0000-0002-0866-7657
• Vaast Philippe, CIRAD-PERSYST-UMR Eco&Sols (VNM)
• Rapidel Bruno, CIRAD-PERSYST-UMR ABSys (FRA) ORCID: 0000-0003-0288-5650
• Avelino Jacques, CIRAD-BIOS-UMR PHIM (FRA) ORCID: 0000-0003-1983-9431
• Jourdan Christophe, CIRAD-PERSYST-UMR Eco&Sols (FRA) ORCID: 0000-0001-9857-3269
• Le Maire Guerric, CIRAD-PERSYST-UMR Eco&Sols (FRA) ORCID: 0000-0002-5227-958X
• Bonnefond Jean-Marc, INRAE (FRA)
• Harmand Jean-Michel, CIRAD-PERSYST-UMR Eco&Sols (CMR) ORCID: 0000-0002-8065-106X
• Dauzat Jean, CIRAD-BIOS-UMR AMAP (FRA)
• Albrecht Alain, CIRAD-PERSYST-UPR AIDA (REU)
• Chevallier Tiphaine, INRAE (FRA)
• Barthès Bernard, IRD (FRA)
• Clément-Vidal Anne, CIRAD-BIOS-UMR AGAP (FRA)
• Gómez-Delgado Federico, ICE (CRI)
• Charbonnier Fabien, CATIE (CRI)
• Benegas Laura, CATIE (CRI)
• Welsh Kristen, CATIE (CRI)
• Kinoshita Rintaro, Cornell University (USA)
• Vezy Rémi, CIRAD-BIOS-UMR AMAP (FRA) ORCID: 0000-0002-0808-1461
• Pérez-Molina Junior Pastor, CATIE (CRI)
• Kim John, INRAE (FRA)
• Taugourdeau Simon, CIRAD-ES-UMR SELMET (SEN) ORCID: 0000-0001-6561-3228
• Defrenet Elsa, Agrocampus Ouest (FRA)
• Nespoulous Jérôme, INRAE (FRA)
• Rançon Florian, Montpellier SupAgro (FRA)
• Guidat Florian, Université de Montpellier (FRA)
• Cambou Aurélie, Université de Montpellier (FRA)
• Soma Maxime, Université de Montpellier (FRA)
• Mages Carolin, UCPH (DNK)
• Schnabel Florian, Universität Freiburg (DEU)
• Prieto Iván, CNRS (FRA)
• Picart Delphine, INRAE (FRA)
• Duthoit Maxime, CIRAD-PERSYST-UMR Eco&Sols (FRA) ORCID: 0000-0001-5525-0937
• Rocheteau Alain, IRD (FRA)
• Do Frédéric C., IRD (FRA)
• de Melo Virginio Filho Elias, CATIE (CRI)
• Moussa Rachida, Montpellier SupAgro (FRA)
• Le Bissonnais Yves, INRAE (FRA)
• Valentin Christian, IRD (FRA)
• Sánchez-Murillo Ricardo, UNA (CRI)
• Roumet Catherine, CNRS (FRA)
• Stokes Alexia, INRAE (FRA)
• Vierling Lee A., University of Idaho (USA)
• Eitel Jan U.H., University of Idaho (USA)
• Dreyer Erwin, INRAE (FRA)
• Saint-André Laurent, INRAE (FRA)
• Malmer Anders, Swedish University of Agricultural Sciences (SWE)
• Loustau Denis, INRAE (FRA)
• Isaac Marney E., Université de Toronto (CAN)
• Martin Adam R., Université de Toronto (CAN)
• Priemé Anders, UCPH (DNK)
• Eberling Bo, UCPH (DNK)
• Madsen Mikael, UCPH (DNK)
• Robelo Alfonso, Hacienda Aquiares (CRI)
• Robelo Diego, Hacienda Aquiares (CRI)
• Borgonovo Carlos, Hacienda Aquiares (CRI)
• Lehner Peter, Hacienda Aquiares (CRI)
• Ramirez Guillermo, Hacienda Aquiares (CRI)
• Jara Manuel, Hacienda Aquiares (CRI)
• Acuna Vargas Rafael, Hacienda Aquiares (CRI)
• Barquero Alejandra, Hacienda Aquiares (CRI)
• Fonseca Carlos, ICAFE (CRI)
• Gay Frédéric, CIRAD-PERSYST-UMR ABSys (FRA) ORCID: 0000-0002-7624-8489 - auteur correspondant

Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/604827/)

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