CIRAD-CA - FRA, CERNA - BEN, CNRST - BFA, IRAD - CMR, ENSAI - CMR, ITRA - TGO, Université de Bouaké - CIV. 1998. La valorisation de l'igname pour les marchés urbains. Phase 2 : diffusion régionale du système cossette. État d'avancement des activités, période juin à octobre 1998. Compte-rendu d'activité N°2 au 31/10/98. Montpellier : CIRAD, 76 p.
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Résumé : Au cours de ces contacts préliminaires d'information et de sélection, le travail a été facilité grâce aux résultats obtenus lors de la première phase, grâce aux vulgarisateurs sur le terrain qui ont servi de pont entre les producteurs et les chercheurs, mais aussi grâce à certains acteurs eux-mêmes qui étaient partenaires dans l'exécution de la première phase. Ces contacts ont permis non seulement de sélectionner les acteurs pour la formation primaire mais ont été aussi l'occasion de préparer le terrain pour la formation secondaire afin de s'assurer d'une large et meilleure diffusion des nouvelles technologies développées ailleurs. Le projet dans son ensemble a été favorablement accueilli par les différents acteurs et nous n'en voulons pour preuve, l'ébauche des regroupements en association de certains acteurs, et l'enthousiasme manifesté de leur part de voir des produits et des professions valorisés. L'étape suivante de ce projet sera consacrée à la préparation de la formation primaire. Cette formation portera essentiellement sur la diffusion de la technologie améliorée d'éminçage et les techniques de conservation des cossettes d'ignames à partir de produits biologiques à base de plante.
Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/605493/)
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