Marchal Valérie. 1994. Étude des systèmes d'élevages bovins allaitants en Province Nord. Premiers référentiels technico-économiques. Propos d'étape. Port-Laguerre : CIRAD-EMVT, 83 p. (Etudes et Synthèses)
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Version publiée
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Résumé : Le but de la mise en place du réseau de fermes tests, et des suivis mensuels dont elles sont l'objet, est l'élaboration d'un référentiel technico-économique et la constitution d'indicateurs de fonctionnement des systèmes d'élevages bovins allaitants en Province Nord. Cependant, en tant qu'observatoire, le réseau est aussi l'occasion d'appréhender le système agraire : à savoir le système d'élevage proprement dit, le système "exploitation/famille" et la filière viande bovine approchée par l'amont. Le réseau EMVT-Cirad permet aussi de pénétrer le milieu, de le connaître tout en se faisant connaître. Ainsi, il apporte des éléments à la réflexion pour organiser et dynamiser la profession. Ces deux derniers aspects sont souvent considérés comme des sous-produits du réseau. Or, bien que difficilement quantifiables et plus délicats à appréhender, les ébauches d'organisation et une certaine dynamisation du milieu éleveur sont des voies de recherche à part entière.
Auteurs et affiliations
- Marchal Valérie, CIRAD-EMVT-ELEVAGE-AGRICULTURE (NCL)
Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/605550/)
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