Estanove Pierre. 1978. Étude technologique préliminaire pour un projet de conserverie d'ananas aux Philippines. Paris : GERDAT, 20 p.
Document technique et de recherche
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Version publiée
- Français
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Résumé : L'étude demandée à l'IRFA porte sur : la définition des lignes de fabrication ; le calcul des capacités des lignes et la détermination des contraintes s'appliquant aux équipements ; le choix des appareils avec indication des fournisseurs ; les indications globales des prix des matériels au stade " hors taxe, au départ usine " ; l'estimation des besoins en boîtes à conserves.
Auteurs et affiliations
- Estanove Pierre
Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/606802/)
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