Deuscher Zoé, Adinsi Laurent, Bugaud Christophe. 2023. Activity n°3: Evaluation of acceptability thresholds of key quality traits for the different RTB food products. Online module n°2: Sensory attributes and sampling. Montpellier : CIRAD-RTB Breeding Project, 35 p. , 1 vidéo (34 min. 6 sec.)
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Version publiée
- Anglais
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Auteurs et affiliations
- Deuscher Zoé, CIRAD-PERSYST-UMR Qualisud (FRA)
- Adinsi Laurent, UAC (BEN)
- Bugaud Christophe, CIRAD-PERSYST-UMR Qualisud (FRA)
Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/608105/)
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