Analyse de l'activité de fertilisation et de régulation de l'ombrage de caféiculteurs dans une démarche de co-conception de systèmes de culture durables

Durand Lucie. 2018. Analyse de l'activité de fertilisation et de régulation de l'ombrage de caféiculteurs dans une démarche de co-conception de systèmes de culture durables. Angers : ISTOM, 144 p. Mémoire de fin d'études : Ecole supérieure d'agro-développement international

Encadrement : Allinne, Clémentine ; Azema, Guillaume ; Lammanda, Nathalie

Résumé : Dans le cadre d'un projet de co-conception de systèmes de culture durables, l'étude explore les possibilités de la méthode d'analyse de l'activité, développée par le programme de recherche " cours d'action ", pour étudier des pratiques agricoles. Dans un premier temps, une typologie des SAF à base de caféiers a été réalisée à partir de la composition de la strate d'ombrage. Les modalités et les déterminants des pratiques de fertilisation et de régulation de l'ombrage ont été caractérisés et mis en perspective de la typologie. Dans un second temps, deux études de cas portant sur l'analyse de l'activité de fertilisation et de régulation de l'ombrage en situation réelle ont été menées. Elles exposent les éléments de l'environnement sur lesquels les caféiculteurs se focalisent pour réaliser les pratiques (indicateurs paysans). Ces indicateurs révèlent la complexité de l'interaction entre le caféiculteur et son environnement. Au vu des résultats, la méthode pourrait servir d'outil de réflexion sur les pratiques pour accompagner leurs transformations, une perspective pour la co-conception de systèmes de culture durables.

Résumé (autre langue) : As part of a project to co-design sustainable cropping systems, the study explores the possibilities of the activity analysis method, developed by the "cours d'action" research program, to study agricultural practices. As a first step, a typology of coffee-based agroforestry systems was made from the composition of the shade stratum. The modalities and determinants of fertilization and regulation of shading have been characterized and put into perspective of the typology. In a second step, two case studies dealing with the analysis of fertilization activity and regulation of shading in real situations were conducted. They expose the elements of the environment on which the coffee growers focus to carry out the practices (peasant indicators). These indicators reveal the complexity of the interaction between the coffee grower and his environment. In view of the results, the method could serve as a reflection tool on practices to support their transformations, a perspective for the co-design of sustainable cropping systems.

Mots-clés libres : Caféier, Analyse des pratiques, Systèmes agroforestiers, Régulation des maladies, Gestion de l'ombrage

Auteurs et affiliations

• Durand Lucie, ISTOM (FRA)

Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/608215/)

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