Mobiliser l'agroécologie pour améliorer la production et la commercialisation du lait : enseignements tirés d'études de cas au Burkina Faso, en France et en Inde

Vall Eric, Aubron Claire, Ingrand Stéphane, Nozières-Petit Marie-Odile, Vigne Mathieu, Dervillé Marie, Sodre Etienne, Moulin Charles-Henri. 2024. Mobiliser l'agroécologie pour améliorer la production et la commercialisation du lait : enseignements tirés d'études de cas au Burkina Faso, en France et en Inde. In : Durabilité des systèmes pour la sécurité alimentaire. Combiner les approches locales et globales. Thomas Alban (ed.), Alpha Arlène (ed.), Barczak Aleksandra (ed.), Zakhia-Rozis Nadine (ed.). Versailles : Ed. Quae, 171-185. (Synthèses : Quae) ISBN 978-2-7592-3852-1

Agences de financement hors UE : Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement, Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement

Projets sur financement : (SEN) Projet Réduction des pertes et gaspillages de lait dans les chaînes d’approvisionnement du Burkina Faso et du Sénégal, (FRA) IndiaMilk, (FRA) GloFoodS

Auteurs et affiliations

• Vall Eric, CIRAD-ES-UMR SELMET (FRA)
• Aubron Claire, Institut Agro Montpellier (FRA)
• Ingrand Stéphane, INRAE (FRA)
• Nozières-Petit Marie-Odile, INRAE (FRA)
• Vigne Mathieu, CIRAD-ES-UMR SELMET (MDG) ORCID: 0000-0003-1543-9043
• Dervillé Marie, LEREPS (FRA)
• Sodre Etienne, INERA (BFA)
• Moulin Charles-Henri, Institut Agro Montpellier (FRA)

Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/608500/)

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