Quelle agroforesterie dans les oliveraies de Tunisie ? Analyse des associations de cultures pratiquées et des perceptions des agriculteurs

Rezgui Ferdaous, Ben Yahmed Jihène, Leauthaud Crystèle. 2023. Quelle agroforesterie dans les oliveraies de Tunisie ? Analyse des associations de cultures pratiquées et des perceptions des agriculteurs. Cahiers Agricultures, 32:24, 9 p.

https://doi.org/10.1051/cagri/2023017

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Titre anglais : How is agroforestry practiced in olive groves in Tunisia? Exploring crop associations and farmer’s perceptions

Liste HCERES des revues (en SHS) : oui

Thème(s) HCERES des revues (en SHS) : Géographie-Aménagement-Urbanisme-Architecture

Résumé : L'association de cultures avec les oliviers – arbre emblématique de la région – est une pratique ancienne en Méditerranée. Cette agroforesterie est reconnue pour fournir de multiples services écosystémiques. En Tunisie, l'un des plus importants pays producteurs d'huile d'olive, les systèmes agroforestiers à base d'oliviers sont peu documentés. Ce travail vise à caractériser les principaux systèmes oléicoles agroforestiers existants au nord et au centre du pays, et à comprendre les raisons qui sous-tendent leur adoption. Pour ce faire, une analyse cartographique a d'abord été réalisée pour appréhender la diversité des milieux oléicoles à l'échelle nationale. Vingt-et-un systèmes oléicoles différents ont été identifiés. Sur cette base, un diagnostic agronomique sur deux sites représentatifs de cette diversité a permis de caractériser la structure des systèmes agroforestiers à l'échelle parcellaire. Cinq types de systèmes agroforestiers à base d'oliviers se distinguent en fonction du choix des espèces associées : cultures maraîchères, polyculture, arbres fruitiers, pâturage pour le cheptel et grandes cultures. Une série d'enquêtes a enfin été réalisée auprès d'agriculteurs pour comprendre les choix d'agencement de ces systèmes et la perception qu'ils en ont. Leur mise en place et les pratiques culturales des agriculteurs sont souvent déterminées par des contraintes économiques ou foncières, et non d'intérêts agronomiques et environnementaux.

Résumé (autre langue) : Crop associations within olive groves – the olive tree being emblematic of the region – is an ancient Mediterranean practice that provides multiple ecosystem services. In Tunisia, one of the most important olive oil producing countries, olive agroforestry systems are poorly documented. This study investigates the current agroforestry systems in northern and central Tunisia and analyzes the reasons behind their adoption by farmers. To this end, a cartographic analysis was first conducted to understand the diversity of olive growing environments on a national scale. Twenty-one different olive growing systems were identified. On this basis, an agronomic diagnosis on two sites representative of this diversity was undertaken to characterize the structure of the agroforestry systems at the plot level. Five types of associations were identified, differing by the associated element: market gardening, mixed crops, fruit trees, livestock grazing and field crops. In order to understand farmers' layout choices and their perceptions of these systems, a series of surveys were conducted. The implementation of these practices and farmers' cultivation habits are often dictated by economic and land constraints. Conversely, the agronomic and environmental interests of these systems did not appear to be determining factors in their implementation.

Mots-clés Agrovoc : agroforesterie, systèmes agroforestiers, culture maraîchère, Olea europaea, pratique culturale, approche participative, culture associée, arbre fruitier, services écosystémiques, système de culture, agroécosystème, agriculteur, culture intercalaire

Mots-clés géographiques Agrovoc : Tunisie

Mots-clés libres : Olea europaea, Agroforesterie, Culture intercalaire, Typologie, Région méditerranéenne

Classification Agris : E90 - Structure agraire
F08 - Systèmes et modes de culture

Champ stratégique Cirad : CTS 2 (2019-) - Transitions agroécologiques

Agences de financement hors UE : Agence Nationale de la Recherche, Secretariat for Higher Education and Scientific Research of Morocco, Direction Générale de la Recherche Scientifique et du Développement Technologique, Bundesministerium für Bildung und Forschung

Projets sur financement : (FRA) Vulnerabilities and adaptive capacities of Irrigated Agriculture in North Africa

Auteurs et affiliations