Patault Bertille. 2023. Diversidad y rentabilidad económica de los sistemas de cultivo y fincas con palma de aceite en los Estados de Campeche y Tabasco, en México. Síntesis de la disertación de fin de estudios. Montpellier : Institut Agro Montpellier, 29 p.
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Version publiée
- Espagnol
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Titre français : Diversité et performances économiques des systèmes de culture et des exploitations élaéicoles des États de Campeche et Tabasco, au Mexique. Synthèse du mémoire de fin d'études
Résumé : Los Estados de Campeche y Tabasco, en el sureste de México, producen racimos de palma de aceite desde hace dos décadas, impulsado por políticas gubernamentales de desarrollo rural. En el contexto del proyecto OptIPalMex, coordinado por el CIRAD y PalmElit, se llevaron a cabo entrevistas con 47 agricultores productores de racimos de palma de aceite y 8 agricultores interesados en sembrar este cultivo. A partir de los datos recabados en las entrevistas, se clasificaron las fincas de palma de aceite según la superficie total de la finca, la tenencia de la tierra (tierras privadas o ejidales) y de la diversificación mediante la cría de ganado. Los cuatros tipos de finca definidos son: fincas ejidales especializadas en palma de aceite, fincas ejidales con cría de ganado, grandes fincas ganaderas en proceso de diversificación con la palma de aceite y plantaciones agroindustriales. Se identificaron tres principales sistemas de cultivo (SC) de palma de aceite, diferenciados según el grado de uso de insumos y de trabajo: SC "extensivo", SC "intermedio" y SC "intensivo". Encontramos que, en un contexto de fluctuación de los precios del aceite de palma, la rentabilidad técnica y económica de los SC de palma de aceite depende de las condiciones edafoclimáticas, que definen el potencial de producción de las plantaciones. Independientemente de la zona agroecológica, los SC de palma intermedios son los más rentables, en relación con la cantidad de racimos de fruta fresca producidos y el número de días de trabajo familiar. El cultivo de la palma de aceite es mucho más rentable que el trabajo agrícola asalariado y las otras actividades agrícolas locales en las zonas estudiadas. Todas las fincas de palma de aceite generan ingresos elevados y saldos de caja positivos, lo que permite a los agricultores autofinanciar al menos la plantación o replantación de 2 ha de palma de aceite al año.
Auteurs et affiliations
- Patault Bertille, Institut Agro Montpellier (FRA)
Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/608890/)
[ Page générée et mise en cache le 2024-03-15 ]
