Sénégal enjeux et défi d'une filière destinée aux marchés locaux et régionaux

Prochasson Alice, Lakhia Steewy, Achard Raphaël, De Lapeyre de Bellaire Luc, Rapetti Manon, Deboin Jean-Marc. 2024. Sénégal enjeux et défi d'une filière destinée aux marchés locaux et régionaux. . Vitropic, Cirad, Université Toulouse Jean Jaurès, ANR. s.l. : s.n., Résumé, 1 p. Journée d'étude "Des fruits encore tropicaux ? ", Toulouse, France, 19 Janvier 2024/19 Janvier 2024.

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Résumé : Ces deux dernières décennies, la filière de la banane au Sénégal a connu une forte impulsion motivée par une demande nationale croissante et l'importation de banane de pays d'Afrique de l'Ouest comme la Côte d'Ivoire ou le Ghana. En 2023, la consommation nationale est estimée à 70 000 tonnes pour une production d'environ 45 000 tonnes (com.pers, Sall 2023). Les grands bassins de production sont concentrés autour des fleuves Gambie et Kayanga dans les régions de Tambacounda et de Kolda. Le contexte climatique avec l'absence de précipitations plus de la moitié de l'année nécessite l'installation de périmètres irrigués. Le climat tropical sec de ces régions permet un développement de la culture sans utilisation de pesticides dans un contexte de faible pression parasitaire et fongique. La filière s'articule autour de nombreux acteurs et répond à des enjeux nationaux forts de sécurité alimentaire et de stabilisation des populations dans des régions impactées par le dérèglement climatique (Mwongera, 2022). Les producteurs s'organisent en Groupement d'Interêt Economique (GIE) privés ou communautaires. La banane sénégalaise est principalement destinée au marché national. Deux types de produits sont commercialisés : (i) la banane en vrac vendue en régimes entiers transportés dans des camions non réfrigérés, (ii) la banane en caisse vendue en bouquets conditionnés dans des caisses et transportée dans des camions réfrigérés. Un réseau de petits mûrisseurs artisanaux s'est développé permettant d'alimenter en continu le marché. Malgré ses efforts, la filière banane au Sénégal est confrontée à de nombreux défis. Les changements climatiques, tels que les sécheresses, les inondations et les fortes températures impactent la production et questionnent sur la durabilité des systèmes de culture en place. De plus, la concurrence de la sous-région (Côte d'Ivoire, Ghana) est forte, ce qui demande aux producteurs sénégalais d'être extrêmement soucieux de la qualité finale de leur produit. Pour faire face à ces défis, le gouvernement sénégalais et les acteurs de la filière, notamment le CORPROVAG dont le GIE YELLITAARE, qui produit près de 70% de la production nationale, travaillent ensemble afin d'améliorer les infrastructures agricoles (motopompes, routes, camions frigorifiques, chambres froides), de renforcer les capacités des producteurs et d'offrir aux consommateurs sénégalais une banane produite sur son territoire. C'est dans cette dynamique que l'UPR GECO du Cirad, VITROPIC et le GIE YELLITAARE se sont associés afin d'améliorer les connaissances sur la culture de la banane dans un contexte climatique tropical sec et dans les systèmes de culture des deux régions les plus productrices. Ce projet a abouti à l'identification de facteurs limitants le rendement et la durabilité des systèmes. Dans une prochaine phase, les leviers identifiés devront être évalués expérimentalement.

Mots-clés libres : Banane désert, Marché régionaux, Enjeux agronomique, Enjeux socio-économiques

Auteurs et affiliations

• Prochasson Alice, CIRAD-PERSYST-UPR GECO (FRA)
• Lakhia Steewy, CIRAD-PERSYST-UPR Systèmes bananes et ananas (GLP) ORCID: 0009-0005-6786-9610
• Achard Raphaël, CIRAD-PERSYST-UPR GECO (CIV)
• De Lapeyre de Bellaire Luc, CIRAD-PERSYST-UPR Systèmes de culture bananes et ananas (FRA) ORCID: 0000-0003-1243-0887
• Rapetti Manon, CIRAD-PERSYST-UPR GECO (GLP)
• Deboin Jean-Marc, CIRAD-DRS (FRA)

Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/609932/)

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