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Number of items: 55.

2018

Ripe coffee berry volatiles repel second instar nymphs of Antestia bugs (Heteroptera: Pentatomidae: Antestiopsis thunbergii). Njihia Teresiah, Torto Baldwin, Murungi Lucy Kananu, Irungu Janet, Mwenda Dickson, Babin Régis. 2018. Chemoecology, 28 (3) : pp. 91-100.
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2017

Key odor and physicochemical characteristics of raw and roasted jicaro seeds (Crescentia alata K.H.B.). Corrales Hernandez Carla, Lebrun Marc, Vaillant Fabrice, Madec Marie Noelle, Lortal Sylvie, Pérez Ana Mercedes, Fliedel Geneviève. 2017. Food Research International, 96 : pp. 113-120.
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2016

Vers une compréhension des relations entre les baobabs et quelques éléments des écosystèmes forestiers de l'ouest de Madagascar: pollinisateurs, disperseurs et prédateurs. Andriantsalaza S., Rasoamanana E.N., Razanamaro Onja, Elgoyen C., Leong Pock Tsy Jean-Michel, Ramavovololona Perle, Rakouth Bakolimalala, Roger Edmond, Danthu Pascal. 2016. In : Recherches interdisciplinaires pour le développement durable et la biodiversité des espaces ruraux malgaches. Duchaufour Hervé (ed). Antananarivo : PARRUR, pp. 349-368. ISBN 978-2-9559658-0-1
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2015

Chemical characterization of floral scents in the six endemic baobab species (Adansonia sp.) of Madagascar. Razanamaro Onja, Rasoamanana Elysée, Rakouth Bakolimalala, Randriamalala Josoa Ramarolanonana, Rabakonadrianina Elisabeth, Clément-Vidal Anne, Leong Pock Tsy Jean-Michel, Menut Chantal, Danthu Pascal. 2015. Biochemical Systematics and Ecology, 60 : pp. 238-248.
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2014

Plant odors as fruit fly attractants. Quilici Serge, Atiama-Nurbel Toulassi, Brévault Thierry. 2014. In : Trapping and the Detection, Control, and Regulation of Tephritid Fruit Flies. Shelly, T.E. ; Epsky, N. ; Jang, E.B. ; Reyes-Flores, J. ; Vargas, R.I. (eds.). Dordrecht : Springer, pp. 119-144. ISBN 978-94-017-9192-2
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2012

Identification of key aroma compounds from bitter orange (Citrus aurantium L.) products: essential oil and macerate-distillate extract. Deterre Sophie, Rega Barbara, Delarue Julien, Decloux Martine, Lebrun Marc, Giampaoli Pierre. 2012. Flavour and Fragrance Journal, 27 (1) : pp. 77-88.
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2011

Arbres et plantes à parfum. Houëtl Emeline, Amusant Nadine, Stien Didier. 2011. In : De la recherche en Guyane : la science par l'exemple. Carme Bernard (ed.), Charles-Dominique Pierre (ed.), Fotsing Jean-Marie (ed.), Gombauld Pascal (ed.), Grenand Pierre ed.), Lacombe Philippe (ed.). Matoury : Ibis Rouge, pp. 35-36. ISBN 978-2-84450-403-6
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2010

Quantification of 2-acetyl-1-pyrroline in rice by stable isotope dilution assay through headspace solid-phase microextraction coupled to gas chromatography-tandem mass spectrometry. Maraval Isabelle, Sen Kemal, Agrebi Abdelhamid, Menut Chantal, Morere Alain, Boulanger Renaud, Gay Frédéric, Mestres Christian, Günata Ziya. 2010. Analytica Chimica Acta, 675 (2) : pp. 148-155.
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2008

Contribution of pitcher fragrance and fluid viscosity to high prey diversity in a Nepenthes carnivorous plant from Borneo. Di Giusto Bruno, Grosbois Vladimir, Fargeas Elodie, Marshall David J., Gaume Laurence. 2008. Journal of Biosciences, 33 (1) : pp. 121-136.
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Odor-active compounds in cooked rice cultivars from Camargue (France) analyzed by GC-O and GC-MS. Maraval Isabelle, Mestres Christian, Pernin Karine, Ribeyre Fabienne, Boulanger Renaud, Guichard Elisabeth, Günata Ziya. 2008. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 56 (13) : pp. 5291-5298.
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2007

Le vocabulaire du chocolat. Barel Michel, Assemat Sophie. 2007. Chocolat et Confiserie Magazine (423) : pp. 54-60. Atelier d'Analyse Sensorielle des Chocolats, Aix-en-Provence, France, 16 September 2007/18 September 2007.

Les secrets aromatiques du chocolat. Boulanger Renaud. 2007. Découverte (352-353) : pp. 36-41.

The host-and microhabitat olfactory location by Fopius arisanus suggests a broad potential host range. Rousse Pascal, Chiroleu Frédéric, Veslot Jacques, Quilici Serge. 2007. Physiological Entomology, 32 (4) : pp. 313-321.

2005

Les composés volatiles responsables de l'arôme naturel de vanille. Pérez Silva Araceli, Odoux Eric, Brat Pierre, Ribeyre Fabienne, Günata Ziya. 2005. In : Réunion annuelle Flhor, Montpellier, 4-6 juillet 2005 : filières productions maraîchères et vanille. Recueil de posters. CIRAD-FLHOR-DIR. Montpellier : CIRAD-FLHOR, 1 p. Réunion annuelle Flhor, Montpellier, France, 4 July 2005/6 July 2005.

Réponse aux stimuli visuels et olfactifs lors de la sélection de l'hôte par Fopius arisanus (Sonan, 1932) parasitoide ovo-pupal de mouches des fruits. Rousse Pascal, Quilici Serge. 2005. In : Deuxième Colloque sur les acariens des cultures (Montpellier, 24-25 octobre 2005) et Septième Conférence Internationale sur les ravageurs en agriculture (Montpellier, 26-27 octobre 2005). AFPP. Paris : AFPP, 11 p. ISBN 2-905550-02-3 Conférence Internationale sur les Ravageurs en Agriculture. 7, Montpellier, France, 26 October 2005/27 October 2005.

2004

Influence des traitements thermiques sur la flaveur des aliments. Brat Pierre. 2004. In : Réunion annuelle Flhor, Montpellier, 5-9 juillet 2004. CIRAD-FLHOR-ARF. Montpellier : CIRAD, 21 p. Réunion annuelle FLHOR, Montpellier, France, 5 July 2004/9 July 2004.

Responses of the Ethiopian fruit fly, Dacus cilliatus Loew (Diptera : Tephritidae), to coloured rectangles, spheres and ovoids. Vayssières Jean-François, Dal François. 2004. In : Proceedings of the 6th International Symposium on Fruit Flies of Economic Importance, 6-10 May 2002, Stellenbosch, South Africa. Barnes Brian N. (ed.). ARC. Irene : Isteg Scientific Publications, pp. 111-116. ISBN 1-86849-298-2 International Symposium on Fruit Flies of Economic Importance. 6, Stellenbosch, Afrique du Sud, 6 May 2002/10 May 2002.
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2000

Cocoa aroma: a review. Cros Emile. 2000. In : 13 Conférence internationale sur la recherche cacaoyère : résumés = 13 International cocoa research conference: summaries ; 13 Conferencia internacional de pesquisas em cacau : resumos ; 13 Conferencia internacional de investigacion en cacao : resumenes. Lagos : Cocoa Producers' Alliance, 1 p. Conférence Internationale sur la Recherche Cacaoyère. 13, Kota Kinabalu, Malaisie, 9 October 2000/14 October 2000.

1998

Marqueurs de la qualité aromatique du cacao. Influence de l'origine. Renforcement de l'arôme d'origine thermique. Chanliau Sandrine. 1998. Montpellier : USTL, 199 p. Thèse de doctorat : Sciences des Aliments : Université Montpellier 2

1996

Aroma in rice : genetic analysis of a quantitative trait. Lorieux Mathias, Petrov Marina, Huang N., Guiderdoni Emmanuel, Ghesquière Alain. 1996. Theoretical and Applied Genetics, 93 : pp. 1145-1151.

Caractérisation et analyse génétique de l'arôme du riz. Lorieux Mathias, Petrov Marina, Faure Jacques, Ghesquière Alain. 1996. In : Qualité et compétitivité des riz européens. Recherche en cours = Quality and competitiveness of european rice varieties. Research in progress$ENG. Mourzelas Mireille (ed.). Paris : CIHEAM (Cahiers options méditerranéennes, vol. 15,n. 4) Qualité et compétitivité des riz européens, Arles, France, 18 May 1995/20 May 1995.

Synthèse des rencontres cacao : les différents aspects de la qualité. Despréaux Denis, Leblond A.. 1996. Plantations, Recherche, Développement, 3 (2) : pp. 113-123.
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Synthèse. Despréaux Denis, Leblond A.. 1996. In : Rencontres cacao. Les différents aspects de la qualité. Actes du séminaire = Cocoa meetings. The various aspects of quality. Seminar proceedings. CIRAD-CP. Montpellier : CIRAD, pp. 101-106. (Colloques) ISBN 2-87614-224-4 Rencontres cacao, les différents aspects de la qualité, Montpellier, France, 30 June 1995.
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1995

Caractérisation de la fraction volatile d'un riz aromatique. Etude du déterminisme génétique du caractère aromatique. Petrov Marina. 1995. Orsay : Université de Paris-Sud, 109 p. Thèse de doctorat : Sciences Alimentaires : Université de Paris-Sud

Influence du traitement post-récolte et de la torréfaction sur le développement de l'arôme cacao : essais préliminaires de caractérisation des composés odorants. Chanliau Sandrine. 1995. Montpellier : ENSAM, 48 p. Mémoire DEA : Fin d'Etudes en Sciences des Aliments : Ecole nationale supérieure agronomique de Montpellier

1993

Attractifs olfactifs pour les glossines riveraines : bilan de cinq années de recherches. Mérot P., Filledier J.. 1993. In : Réunion du Conseil Scientifique International pour la Recherche et la Lutte contre les Trypanosomiases (CSIRLT) = Twenty-first meeting of the International Scientific Council for Trypanosomiasis Research and Control (ISTRC). OUA. Nairobi : OUA, p. 197. Réunion du conseil scientifique international pour la recherche et la lutte contre les trypanosomiases (CSIRLT). 21, Yamoussoukro, Côte d'Ivoire, 1991.

Gestion de l'environnement au cours d'opérations de lutte contre les tsétsé en Zambie et au Zimbabwe. Impact sur les écosystèmes de pulvérisations aériennes et de cibles imprégnées d'attractifs olfactifs. Rapport 1987-1990. Nagel P. (ed.), Biegel M., Böhme M., Broadley D.G., Cockbill G.F., Colas François, Cuisance Dominique. 1993. Saarbrucken : Regional Tsetse and Trypanosomiasis Control Programme, 125 p.

1992

L'arôme dans l'alimentation des poulets de chair élevés en Malaisie : mise en évidence de leur effet sur les performances zootechniques. Jothy S.. 1992. Maisons-Alfort : CIRAD-IEMVT, 60 p. Mémoire DESS : Productions Animales en Régions Chaudes : Ecole nationale vétérinaire d'Alfort

L'arôme dans l'alimentation des volailles. Jothy S.. 1992. Maisons-Alfort : CIRAD-IEMVT, 18 p. Mémoire DESS (Synthèse bibliographique) : Productions Animales en Régions Chaudes : Ecole nationale vétérinaire d'Alfort

1990

Determinacion de la atractividad de frutos de varios cultivares de cafe a la broca del fruto del cafeto Hypothenemus hampei F., utilizando el metodo de olfatometria a nivel de laboratorio. Duarte M.T., Decazy Bernard, Villain Luc, Carrillo E.A.. 1990. In : Memoria tecnica de investigaciones en cafe 1989-1990. ANACAFE-DICAFE. ANACAFE. Guatemala : ANACAFE, pp. 47-58.

Determinacion de la atractividad de frutos de varios cultivares de cafe a la broca del fruto del cafeto (Hypothenemus hampei Ferr.) utilizando el metodo de olfatometria a nivel de laboratorio. Duarte M.T., Decazy Bernard, Villain Luc, Carrillo E.. 1990. In : III Taller regional sobre la broca del fruto del cafeto. Memoria. IICA-PROMECAFE. Guatemala : IICA-PROMECAFE, pp. 103-115. (Ponencias, Resultados y Recomendaciones de Eventos Tecnicos, n. A1/GT-90-002) Taller Regional sobre la Broca del Fruto del Cafeto. 3, Antigua, Guatemala, 3 April 1989/7 April 1989.

Identification des composés volatils alkylsulfures et alkyldisulfures de l'arôme café. Guyot Bernard, Vincent Jean-Claude. 1990. In : Treizième Colloque Scientifique International sur le Café = Thirteenth International Scientific Colloquium on Coffee$ENG. ASIC. Paris : ASIC, pp. 107-115. ISBN 2-900212-12-X Colloque Scientifique International sur le Café. 13, Paipa, Colombie, 21 August 1989/25 August 1989.
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1987

Formation et caractérisation des pyrazines lors de la torréfaction des fèves de cacao. Souchaud A.. 1987. Montpellier : USTL, 43 p. Mémoire DEA : Fin d'Etudes en Sciences des Aliments, Nutrition, Fermentations : Université des sciences et techniques du Languedoc

1986

Application de l'analyse multidimensionnelle à la classification qualitative du café robusta en fonction de la maturité. Tchana E.. 1986. Montpellier : USTL, 141 p. Thèse de doctorat : Université des sciences et techniques du Languedoc

Effect of the period of fermentation of cocoa on the production of the pyrazines of the chocolate. Barel Michel, Leon D., Vincent Jean-Claude. 1986. Research Notes - Penna. Manufacturing Confectioners' Association, 10 (3) : pp. 2-8.

Etude des méthylpyrazines en chromatographie phase liquide haute performance (HPLC) en fonction de la torréfaction des fèves de cacao. Diaby F.. 1986. Montpellier : ENSIA, 66 p. Mémoire d'ingénieur : en Industries Agro-Alimentaires : Ecole nationale supérieure des industries agricoles et alimentaires

1985

Influence du temps de fermentation du cacao sur la production des pyrazines du chocolat (Côte d'Ivoire). Barel Michel, Leon D., Vincent Jean-Claude. 1985. Café, Cacao, Thé, 29 (4) : pp. 277-286.

Le goût fumé des fèves de cacao. Caractérisation chimique. Morcrette I.. 1985. Montpellier : Université des sciences et techniques du languedoc, 61 p. Mémoire DEA : Fin d'Etudes en Sciences Alimentaires : Université des sciences et techniques du Languedoc

1977

1975

Fédération Internationale des Jus de Fruits : réunion annuelle des commissions des méthodes d'analyse scientifique et technique. Dupaigne P.. 1975. Fruits, 30 (5) : pp. 349-351. Réunion Annuelle des Commissions des Méthodes d'Analyse Scientifique et Technique, Berlin, Allemagne, 7 April 1975/10 April 1975.
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L'arôme de la banane. Dupaigne P.. 1975. Fruits, 30 (12) : pp. 783-789.

1974

1973

Compte-rendu de la réunion du groupe de travail ISO/TC/34/gt 2 de l'analyse des produits alimentaires. Dupaigne P.. 1973. Fruits, 28 (2) : p. 143. Session ISO sur l'Analyse des Produits Alimentaires, Londres, Royaume-Uni, 27 June 1972/28 June 1972.
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L'arôme du jus de grenadille. Huet Raymond. 1973. Fruits, 28 (5) : pp. 397-403.
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1972

La XVIIe journée de l'aromatique, Lourmarin, 6 mai 1972. Huet Raymond. 1972. Fruits, 27 (7-8) : pp. 571-572. Journée de l'aromatique. 17, Lourmarin, France, 6 May 1972.
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1971

L'arôme de la banane. Dupaigne P.. 1971. Fruits, 26 (7-8) : pp. 513-517.
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1970

L'arôme de l'ananas. Dupaigne P.. 1970. Fruits, 25 (11) : pp. 793-805.
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L'arôme de la banane. Dupaigne P.. 1970. Fruits, 25 (4) : pp. 281-291.
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1969

Expérience de séchage du Dabema. Cailliez Francis. 1969. Nogent-sur-Marne : CTFT, 13 p.

1968

L'arôme des jus d'agrumes. Huet Raymond. 1968. Fruits, 23 (9) : pp. 453-471.

1966

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