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2016
Application of PCR-DGGE to the study of dynamics and biodiversity of microbial contaminants during the processing of
Hibiscus sabdariffa
drinks and concentrates.
Ndiaye Ndeye Adiara, Hamdouche Yasmine, Kane Ale, Cisse Mady, Berthiot Laurent, Touré-Kané N. Coumba, Montet Didier. 2016.
Fruits
,
71
(3) : 141-149.
https://doi.org/10.1051/fruits/2016001
Prévisualisation
2009
Le bissap (
Hibiscus sabdariffa
L.) : composition et principales utilisations.
Cisse Mady, Dornier Manuel, Sakho Mama, Ndiaye Augustin, Reynes Max, Sock Oumar. 2009.
Fruits
,
64
(3) : 179-193.
https://doi.org/10.1051/fruits/2009013
Prévisualisation
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