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2017
Thermomechanical characterization of an amylose-free starch extracted from cassava (
Manihot esculenta
, Crantz).
Diaz Adriana Pulido, Lourdin Denis, Della Valle Guy, Fernández Quintero Alejandro, Ceballos Hernan, Tran Thierry, Dufour Dominique. 2017.
Carbohydrate Polymers
,
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DSC and high resolution X-ray diffraction coupling.
Ollivon M., Keller G., Bourgaux C., Kalnin D., Villeneuve Pierre, Lesieur P.. 2006.
Journal of Thermal Analysis and Calorimetry
,
85
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https://doi.org/10.1007/s10973-005-7351-y
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