Résultats pour : "inactivation thermique"
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2023
Control of banana anthracnose by hot water dip: A semi-empirical model coupling heat transfer and Colletotrichum musae inactivation.
Siguemoto Erica, Collombel Ingrid, Hatchy Charles-Gabriel, Delpech Charlotte, Grabulos Joël, Brat Pierre, Hubert Olivier, Méot Jean-Michel.
2023.
Postharvest Biology and Technology, 195:112139, 8 p.
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