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2010
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2010
Effects of chitosan and rosmarinate esters on the physical and oxidative stability of liposomes.
Panya Atikorn, Laguerre Mickaël, Lecomte Jérôme, Villeneuve Pierre, Weiss Jochen, McClements D. Julian, Decker Eric Andrew. 2010.
Journal of Agricultural and Food Chemistry
,
58
(9) : 5679-5684.
https://doi.org/10.1021/jf100133b
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