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2017
Staphylococcal ecosystem of kitoza, a traditional malagasy meat product.
Ratsimba Angela Irène, Leroy Sabine, Chacornac Jean-Paul, Rakoto Danielle, Arnaud Elodie, Jeannoda Vololoniaina, Talon Régine. 2017.
International Journal of Food Microbiology
,
246
: 20-24.
https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2017.02.001
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