Résultats pour : "protéose"
Aller à 2023
Nombre de documents : 1.
2023
Inhibition of Aspergillus carbonarius growth and Ochratoxin A production using lactic acid bacteria cultivated in an optimized medium.
Domínguez-Gutiérrez G.A., Perraud-Gaime Isabelle, Escalona-Buendía H., Durand Noël, Champion-Martinez Elena Isabel, Fernández-Soto R.R., Saucedo-Castaneda Gerardo, Rodríguez-Serrano Gabriela Mariana.
2023.
International Journal of Food Microbiology, 404:110320, 9 p.
![[img]](/style/images/fileicons/text.png)
