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1998

1995

1994

Transferencia a la CODAAS de la planta procesadora de quinua en Salinas de Garci Mendoza. Roche Gilles. 1994. Montpellier : CIRAD-CP, 85 p. N° de rapport : CP_SIC 216

1990

Changes in California navel orange juice during commercial debittering. Kimball D.A., Norman S.I.. 1990. Journal of Food Science, 55 (1) : pp. 273-274.

The industrial solution to citrus juice bitterness. Kimball D.A.. 1990. Perfumer and Flavorist, 15 (2) : pp. 41-44.

1969

La désamérisation des produits d'agrumes, en particulier par voie enzymatique. Dupaigne P.. 1969. Fruits, 24 (9-10) : pp. 445-450.
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1961

Influence du mode d'extraction sur l'amertume du jus de pomélo. Huet Raymond. 1961. Fruits, 16 (7) : pp. 327-332.
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