Résultats pour : "Piper borbonense"
Nombre de documents : 8.
2021
Authenticating wild Piper species (peppers) originating from islands in the Indian Ocean on the basis of morphological, genetic and chemical characteristics.
Weil Mathieu, Leong Pock Tsy Jean-Michel, Razafimandimby Harizoly.
2021.
Phytochemistry, 190:112886, 9 p.
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Stratégies paysannes de participation à la domestication du poivre sauvage de Madagascar, le Tsiperifery.
Rasambo Sedera Norotiana, Queste Jérôme, Razafiarijoana Jules, Audouin Sarah, Jankowski Frédérique, Rabefarihy Andriantsoa Tahiry, Ramananarivo Romaine.
2021.
Cahiers Agricultures, 30:24, 10 p.
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2020
Effect of processing on microbial safety of wild pepper (Piper borbonense) from Reunion Island.
Weil Mathieu, Remize Fabienne, Durand Noel, Alter Pascaline, Hoarau Mathilde, Meile Jean-Christophe.
2020.
Food Control, 111:107061, 9 p.
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Production durable d'extraits naturels biocides de deux Pipéracées à La Réunion.
Deguine Jean-Philippe, Atiama-Nurbel Toulassi, Ajaguin Soleyen Cédric, Bialecki Anne, Beaudemoulin Henri, Carrière Julie, Chiroleu Frédéric, Cortesero Anne-Marie, Doizy Anna, Dorla Emmanuelle, Fillâtre Jacques, Ginglinger Jean-François, Graindorge Rachel, Grondin Isabelle, Lamy F., Laurent Philippe, Ligonière Amandine, Marchand Patrice, Tostain Graziella.
2020.
Innovations Agronomiques, 79 : 101-120.
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Quality, typicity and potential valorization of Piper borbonense, a poorly known wild pepper from Reunion Island.
Weil Mathieu, Boulanger Renaud, Morel Gilles, Servent Adrien, Shum Cheong Sing Alain, Bohuon Philippe.
2020.
Fruits, 73 (3) : 95-103.
2019
Conceptual modeling and multidisciplinary dialogue.
Müller Jean Pierre.
2019.
In : Methods and Interdisciplinarity. Waldeck Roger (ed.). Chichester : Wiley-ISTE , 45-67.
(Science, Society and New Technologies Series - Modeling Methodologies in Social Science SET, 1)
ISBN 978-1-78630-488-9
2018
Etude des procédés de transformation de poivres sauvages de l'Océan Indien : impact sur la qualité (piquant, arôme et couleur).
Weil Mathieu.
2018.
Montpellier : Montpellier SupAgro, 172 p. Thèse de doctorat : Génie des Procédés : Montpellier SupAgro
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2017
Impact of blanching, sweating and drying operations on pungency, aroma and color of Piper borbonense.
Weil Mathieu, Shum Cheong Sing Alain, Méot Jean-Michel, Boulanger Renaud, Bohuon Philippe.
2017.
Food Chemistry, 219 : 274-281.
