Résultats pour : "Proton Transfer Reactiontime of Flight‐Mass Spectrometry (PTR‐ToF‐MS)"
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2019
Volatile compounds profiling by using proton transfer reactiontime of flight‐mass spectrometry (PTR‐ToF‐MS). The case study of dark chocolates organoleptic differences.
Deuscher Zoé, Andriot Isabelle, Sémon Etienne, Repoux Marie, Preys Sébastien, Roger Jean-Michel, Boulanger Renaud, Labouré Hélène, Le Quéré Jean-Luc.
2019.
Journal of Mass Spectrometry, 54 (1) : 92-119.
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