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2016
Biosynthesis of 2-acetyl-1-pyrroline in rice calli cultures: Demonstration of 1-pyrroline as a limiting substrate.
Poonlaphdecha Janchai, Gantet Pascal, Maraval Isabelle, Sauvage François-Xavier, Menut Chantal, Morere Alain, Boulanger Renaud, Wüst Matthias, Günata Ziya. 2016.
Food Chemistry
,
197
(Part A) : 965-971.
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2015.11.060
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