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2009
Formación del aroma del cacao Criollo (
Theobroma cacao
L.) en función del tratamiento poscosecha en Venezuela.
Portillo Elvis, Labarca María, Grazziani Lucia, Cros Emile, Assemat Sophie, Davrieux Fabrice, Boulanger Renaud, Marcano Maria. 2009.
UDO Agricola
,
9
(2) : 458-468.
http://udoagricola.orgfree.com/V9N2UDOAg/V9N2Portada.htm
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