Parcourir par Mots clés libres
Aller à 2021
Nombre de documents : 1.
2021
Production and antioxidant capacity of bioactive peptides from plant biomass to counteract lipid oxidation.
Durand Erwann, Beaubier Sophie, Ilic Isidora, Fine Frédéric, Kapel Romain, Villeneuve Pierre.
2021.
Current Research in Food Science, 4 : 365-397.
![[img]](/style/images/fileicons/text.png)
Prévisualisation |
