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2020
The impact of fermentation on the distribution of cadmium in cacao beans.
Vandersypen Klaartje, De Mesmaeker Vincent, Mounicou Sandra, Isaure Marie-Pierre, Doelsch Emmanuel, Montalvo Daniela, Delcour Jan A., Smolders Erik.
2020.
Food Research International, 127:108743, 9 p.
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