Parcourir par Mots clés libres

Bilan du projet C2G2 "Vers la Capacitation et l'émergence de la filière Cacao Guiana de Guyane" - 2019/2022. Saj Stéphane. 2023. Montpellier : CIRAD, 36 p.

Fiches techniques prospectives cacaoculture basées sur une sélection de résultats de l'étude technico-économique du WP4 "Systèmes Agroforestiers" du projet FEDAER Café/cacao de Guadeloupe. Système cacao en réhabilitation " CACAO REHAB ". Mazardin Agathe, Saj Stéphane. 2023. Montpellier : CIRAD-European Union, 25 p.

Du cacao marchand au chocolat. Les étapes de transformation et leurs impacts sur les caractéristiques organoleptiques du chocolat. Forestier-Chiron Nelly, Doaré Fabien, Mazardin Agathe, Maraval Isabelle, Saj Stéphane. 2022. Montpellier : CIRAD, 1 diaporama (23 vues)

Viabilité de la culture du cacaoyer en Guyane française – approche par simulation. Saj Stéphane, Heck Louis, Decayeux Emma. 2022. Biotechnologie, Agronomie, Société et Environnement, 26 (1) : 57-67.