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2022
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2022
SOP for characterization of water absorption, cooking time and closing angle of boiled cassava. Biophysical characterization of quality traits, WP2.
Escobar Salamanca Andrés Felipe, Tran Thierry, Arufe Vilas Santiago (collab.). 2022. Cali : RTBfoods Project-CIRAD, 17 p.
https://doi.org/10.18167/agritrop/00683
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Sat Aug 17 01:26:53 2024 CEST
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