Parcourir par Mots clés libres
Aller à 2022
Nombre de documents : 1.
2022
Innovative process coupling short steam blanching with vacuum flash-expansion produces in one single stage high-quality purple passion fruit smoothies.
Arias Claudia, Rodriguez Pablo, Cortés Misael, Soto Iris, Quintero Julián, Vaillant Fabrice.
2022.
Foods, 11 (6):832, 13 p.
![[img]](/style/images/fileicons/text.png)
Prévisualisation |
