Parcourir par Mots clés libres
Aller à 2018
Nombre de documents : 1.
2018
Impact of fruit texture on the release and perception of aroma compounds during in vivo consumption using fresh and processed mango fruits.
Bonneau Adeline, Boulanger Renaud, Lebrun Marc, Maraval Isabelle, Valette Jérémy, Guichard Elisabeth, Günata Ziya.
2018.
Food Chemistry, 239 : 806-815.
![[img]](http://agritrop.cirad.fr/style/images/fileicons/text.png)
