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2001
Molecular and biochemical characterization of endo-beta-mannanases from germinating coffee (Coffea arabica) grains.
Marraccini Pierre, Rogers William John, Allard Cyril, André Marie-Laure, Caillet Victoria, Lacoste Nicolas, Lausanne Françoise, Michaux Stéphane.
2001.
Planta, 213 : 296-308.
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