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2020
2016
Impact of processing on the stability and bioaccessibility of pro-vitamin A carotenoids in biofortified cassava Roots (Manihot esculenta, Crantz).
Aragon Ingrid, Dufour Dominique, Escobar Andrés, Calle Fernando, Ceballos Hernan, Ferruzzi Mario G..
2016.
. AAA, APS, ASBMB, ASIP, ASN, ASPET
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Experimental Biology 2016 (EB 2016), San Diego, États-Unis, 2 Avril 2016/4 Avril 2016.
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