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2020

Fermented meat sausages from game and venison: what are the opportunities and limitations? Chakanya Chido, Arnaud Elodie, Muchenje Voster, Hoffman Louwrens Christian. 2020. Journal of the Science of Food and Agriculture, 100 (14), n.spéc. Special Section: In honour of David Reid : 5023-5031.
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2018

A biological analysis of endocrine-disturbing chemicals in camel meat sector in Kazakhstan. Shoman Aruzhan, Serikbayeva Assiya, Mamayeva Laura, Faye Bernard, Tultabayeva Tamara. 2018. EurAsian Journal of BioSciences, 12 (2) : 473-479.
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