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Manuel RTBfoods - Partie 3 - Tutoriel analyses statistiques (ACP et régression multiple) pour visualiser les données de l'analyse sensorielle et les relier aux données instrumentales. Biophysical Characterization of Quality Traits, WP2. Bugaud Christophe, Maraval Isabelle, Meghar Karima. 2022. Montpellier : RTBfoods Project-CIRAD, 26 p.