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Sistemas agroalimentares alternativos, construção social de mercados e gastronomização de produtos agroextrativistas do Cerrado brasileiro. Goulart Duarte Laura Marie, Gueneau Stéphane, Diniz Janaína Deane de Abreu Sá, Passos Carlos José Sousa. 2020. In : Alternativas para o bioma Cerrado: agroextrativismo e uso sustentável da sociobiodiversidade. Guéneau Stéphane (ed.), Diniz Deane de Abreu Sá Janaína (ed.), Passos Carlos José Sousa (ed.). Brasilia : IEB Mil Folhas, 405-446. ISBN 978-65-87337-01-2