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2021
Participatory processing diagnosis of boiled yam in Nigeria. Understanding the drivers of trait preferences and the development of multi-user RTB product profiles, WP1.
Madu Tessy, Ofoeze Miriam, Onyemauwa Nnaemeka, Okoye Benjamin,
Bouniol
Alexandre (collab.).
2021.
Umudike : RTBfoods Project-CIRAD, 17 p.
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