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2020
Biogenic amine, fatty acid and volatile compound contents in ivorian traditionally fermented fish "Adjuevan".
Kouakou-Kouamé Clémentine Amenan, N'Guessan Florent Kouadio, Montet Didier, Djè Marcellin.
2020.
Preventive Nutrition and Food Science, 25 (1) : 98-107.
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