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2020
A relational approach to studying collective action in dairy cooperatives producing mountain cheeses in the Alps: The case of the primiero cooperative in the Eastern Italians Alps.
Pachoud Carine, Delay Etienne, Da Re Riccardo, Ramanzin Maurizio, Sturaro Enrico. 2020.
Sustainability
,
12
(11):4596, 21 p.
https://doi.org/10.3390/su12114596
Prévisualisation
2013
Les critiques de l'alimentation industrielle et les réponses des acteurs de l'offre.
Lepiller Olivier. 2013.
Cahiers de Nutrition et de Diététique
,
48
(6) : 298-307.
https://doi.org/10.1016/j.cnd.2013.09.001
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